えんどう豆ｄｅひすい煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- えんどう豆 １５０ｃｃ
- 塩 小さじ１弱
- 水☆ ２００ｃｃ
- 砂糖☆ 大さじ１
- 塩☆ 小さじ１／３
- 酒☆ 大さじ１
- 醤油☆ 小さじ１／２
作り方
-
1
えんどう豆に塩を振り、
軽くもむ。２、３分放置。
沸騰したお湯の中に、
塩が絡んだえんどう豆を投入。
3分程度茹でる。
手早くざるにあげ、手早く冷水につけて急冷する。 -
2
小鍋に☆を入れて沸騰させる
①を入れ、２分程度加熱する。
鍋ごと、氷水につけて急冷する。 -
3
すぐに食べられますが、
冷蔵庫でしばらく味をなじませて食べるといいですね。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- えんどう豆
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
家庭では、さっくりと作りたいです。