スイスチャードのおひたし レシピ・作り方

スイスチャードのおひたし
けいちゃん088
けいちゃん088
野菜直売所で、ほうれんそうに似た「スイスチャード」を買いました。お店の方のおすすめで、おひたしにして食べてみました。

材料(4人分)

  • スイスチャード 1把
  • かつおぶし ひとつまみ
  • だししょうゆ 適量
  • ポン酢しょうゆ 適量

作り方

  1. 1 スイスチャードは洗い、土や汚れを落としておく。
  2. 2 お鍋に多めのお湯を沸かし、スイスチャードをゆがく。水にさらしてから水を搾っておく。
  3. 3 食べやすい長さに切ってお皿によそう。かつおぶしをかけ、好みでだししょうゆやポン酢しょうゆをかけて食べる。

きっかけ

珍しい野菜が手に入ったので、おひたしにしてみました

おいしくなるコツ

スイスチャードはほうれんそうに似た風味で、茎のシャキシャキした食感がおいしかったです。 小さめの若い葉は生でサラダにできるそうですが、大き目の葉はアクがあるそうなのでおひたしにしました。

  • レシピID:1990016062
  • 公開日:2012/07/15
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簡単 おひたし 和食 フダンソウ
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つくったよレポート(2件)

  • しばシマイ
    しばシマイ
    2014/04/19 15:17
    スイスチャードのおひたし
    ご近所の方から、スイスチャードをいただいたので、作りました。
    やっぱり、とっても、シンプルで美味しかったです。(^-^)ノありがとうございます。うまうまでした~
  • しばシマイ
    しばシマイ
    2012/12/16 21:23
    スイスチャードのおひたし
    シンプルに、おひたしおいしいですね(^-^)/ありがとうです。
    とっても、食べやすかったです。

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