春爛漫、ホタルイカ、たけのこ、春キャベツ餡かけ饂飩 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
フライパンに湯を沸かし、うどんを茹でます。茹であがったら皿にもりつけます。
ねぎを斜め切り、にんじんを櫛切り、しめじは石づきを落として小分けにし、キャベツはざく切りにします。 -
2
しょうがを微塵切りに、たけのこは櫛切りにします。
全ての具材と水をフライパンに入れ、中火にかけます。酒を加え、煮立ったらそこから２分煮ます。 - 3 醤油、塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。餡を饂飩にかければ完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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フライパンでちゃちゃっと簡単、ノンオイルでお野菜たっぷり、一皿完結料理です。