前菜にもデザートにも、林檎の燻製 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- りんご １個
- 桜チップ 大匙１杯
- 蜂蜜 小匙１杯
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
イージースモーカーに桜チップを入れたら中火にかけます。
林檎を８等分し、種を切り落とします。
煙が出て着たら網にのせたリンゴをスモーカーの中に入れ、弱火で１０分加熱。 - 2 保温機に入れて２０分放置すればできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- りんご
- 料理名
- りんごの燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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じっくり燻されることで甘味が引き出され、燻香のする林檎はワインが進むことうけあいです。