パーティーのメインに、鯛の塩釜 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 鯛 中一尾
- 卵白 １個分
- 塩 ３００ｇ
- 桜の葉の塩漬 ５枚
作り方
-
1
鯛の鱗をとり、内臓も取り除き良く洗います。内臓をとったところに桜の葉を一枚入れます。残りで鯛を包みます。
グリルの鉄板にクッキングシートをひきます。 - 2 卵白をメレンゲ上に泡だて、塩を少しづつ加え切るように混ぜたら、鯛に塗りつけていきます。グリルで２０分程焼けばできあがり。
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- カテゴリ
- パーティー料理・ホームパーティ
- 料理名
- 鯛の塩釜
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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ビール、日本酒はもちろん、白、ロゼワインにも良く合いますよ。