週末の極上ブランチ、エッグベネディクトレシピ・作り方

Name: 週末の極上ブランチ、エッグベネディクト
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: イングリッシュマフィン ２個; オランデーズソース 大匙４杯; 卵 ４個; 酢 大匙２杯

イングリッシュマフィンとオランデーズソース（レシピID1990001061）を使った絶品エッグベネディクト。
一緒にシャンパンをいただけば、まさに至福。

材料（２人分）

1 マフィンを真ん中から二つに切り分け、トースターで焼きます。
小鍋に水と酢を入れ、湯を沸かします。沸騰したところで火をおとし、菜箸でかきまぜます。卵をボウルに割り、そっと入れます。
2 お玉などでそっと取り出し、ポーチドエッグを４個作ります。
マフィンを皿に盛り、その上にポーチドエッグを置き、ソースをかければできあがり。

某ホテルのエッグベネディクトが美味しく、おうちで再現。

ポーチドエッグは一度別の容器に割り入れてから、そっとお湯の中に入れてくださいね。割れないように慎重に作ってください。

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フィンランドっ子
2017/04/15 00:38

ポーチエッグの作り方を参考にさせて頂きました！おかげ様でうまくできました♪リピートします！
ミケラビ
2016/06/04 12:42

友人が遊びにきた時にランチに作りました♪美味しくて友人にも好評でした！次の休日の朝食にも作っちゃいました♪ご馳走さまでした(﹡´◡`﹡ )
mi-6740
2013/09/23 09:29

おいしかったです。
また作ります♪

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