スイートポテト風カカオラビオリ～シナモンバター～ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
酔いどれんぬ
ココアの苦みとさつまいもの甘味がシナモンバターと絡み合い、赤ワインに良くあう簡単ラビオリです。ビタミン、ポリフェノールたっぷりで身体にも嬉しいですよ。
材料（２人分）
作り方
- 1 HBに卵を溶き入れ、中に中力粉とココアパウダーを入れ、捏ねをスタート。生地ができたらラップにくるみ、冷蔵庫で１時間ほど冷やします。
- 2 さつまいもをみじん切りにし耐熱容器に入れ、レンジに７，８分かけ柔らかくします。熱いうちに潰し、牛乳を加えマッシュポテトを作ります。
- 3 台に分量外の打ち粉をし、生地をのばし、１０等分します。生地でポテトペーストを包み、たっぷりのお湯で６分茹でます。
- 4 茹であがったら湯を切り、鍋に再び入れ、バター、シナモン、塩を加えて混ぜ合わせればできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- バレンタイン向けアレンジ
- 関連キーワード
- バレンタイン2011 ワインに合う イタリアン 手打ちパスタ
- 料理名
- スイートポテト風カカオラビオリ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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