手軽で簡単 海鮮チヂミ コチジャンソース レシピ・作り方
材料（2～3(枚)人分）
作り方
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1
ジャガイモはすりおろす。
ニラは15～20cmのザク切りにする。（焼きあがる大きさに合わせて） - 2 ボールに、卵１個、小麦粉、片栗粉、塩、入れて良く混ぜる。混ざったら、少しずつ水を加える。（この手順だと玉にならない）
- 3 シーフードミックスを器に入れ電子レンジで解凍する。（ちょと冷たい程度で良い）
- 4 ボールに解凍した シーフードミックス（器の汁ごと）、ニラ、卵１個を割り入れて、軽く混ぜる。
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5
フライパンを中火で熱し、ごま油を敷き、④の具材を厚さ６～８mmに敷く。
５～6分焼き、裏返して3～4分焼きあげる。 - 6 タレの材料をボールで混ぜ合わせて、フライパンに入れ、弱火で混ぜながら、焦がさないように軽く煮詰める。（トロミが出ればOK）
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- カテゴリ
- にら
- 料理名
- 海鮮チヂミ
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*nini*2010/12/07 15:53
初めてチヂミを作りました。長ネギの青い部分で。
もっちりしておいしかったです！
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