便利な里芋☆冷凍里芋 レシピ・作り方

便利な里芋☆冷凍里芋
  • 約15分
  • 100円以下
bega3977
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皮をむいたら、切って冷凍するだけ♪
ひと手間で、何回も助けられます!

材料(5人分)

作り方

  1. 1 ★里芋は泥を洗い流し、新聞紙の上で乾かしておく。

    ★乾いたら皮をむく。

    ※手と包丁は、濡れていないほうが扱いやすいです。
  2. 2 ★ボウルに入れ、塩を振り入れてかき混ぜ、細かい汚れやヌメリを落とす。

    ★塩を洗い流し、水気を切る。

    ※里芋が綺麗なら、水で洗うだけで結構です。
  3. 3 ★料理の用途別に切ってポリ袋に入れる。

    ※写真の(右)は、お味噌汁用

    ※写真の(左)は、煮物用
  4. 4 ★空気を入れないように口を閉じて冷凍する。

    ★くっつかないようにするため、凍った頃に袋の上からほぐしておく。

    ※調理する時は、凍ったまま使います。

きっかけ

里芋がお買得でした! また、時々畑の里芋をたくさん頂くことがあるので。

おいしくなるコツ

★手が痒くなる方は、いつものむき方でむいてくださいね☆ ★生の里芋を使ってお料理をする時に、皮をむいたら少しだけ取り分けて薄切りにし、冷凍ストックを作っておくと、後日作るお味噌汁にすぐに利用できて便利です☆

  • レシピID:1980005124
  • 公開日:2013/03/12
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カテゴリ
料理のちょいテク・裏技里芋
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冷凍 便利 保存 里芋
料理名
冷凍里芋
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つくったよレポート(4件)

  • ar♥️
    ar♥️
    2021/01/06 23:21
    便利な里芋☆冷凍里芋
    すぐに使いきれなかったので助かりました( ;∀;)
  • テンテントッキーズ
    テンテントッキーズ
    2016/04/18 12:39
    便利な里芋☆冷凍里芋
    里芋たくさんいただきました。

    早速冷凍に(^○^)

    料理する時に楽で良いですね~( ^ω^ )
  • 愛犬777
    愛犬777
    2016/01/28 19:20
    便利な里芋☆冷凍里芋
    一度に使い切れない親芋を始めて冷凍しました。早速使ってみましたが、使いたい時に使えて便利ですね!
  • ☆ハム太郎☆7473
    ☆ハム太郎☆7473
    2013/10/15 17:20
    便利な里芋☆冷凍里芋
    里芋を毎回むくのめんどうだなと思ってました 冷凍後煮ても全然違和感ないのがうれしいですね

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • bega3977
    bega3977
    2013.10.18 18:03

    お名前を間違えていました(>_<)
    ☆ハム太郎☆さん、失礼いたしました。

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