グラタンパン レシピ・作り方
材料（3～４人分）
作り方
- 1 パン生地の材料をすべて捏ね、１次発酵。
- 2 その間にフィリングを作る。玉ねぎは薄切り、ウインナーは輪切りにする。じゃがいもはゆでて皮を剥き１口大に切る。
- 3 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら火を止め、薄力粉を入れてなじませる。
- 4 なじんだら牛乳を入れ混ぜる。火をつけ、とろみが出るまで加熱する。
- 5 塩こしょう、コンソメで味を調える。火を止めてじゃがいもとウインナーを入れ混ぜておく。生地が出来るまで冷ましておく。
- 6 パン生地が出来たら５～６分割、ベンチタイム１０分。
- 7 フィリングを均等に入れ、包む。天板に乗せて二次発酵３０分ほど。
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8
十字に切り込みを入れ、ピザチーズ、パン粉を乗せて１９０度で１５分焼く。
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noamanma2013/07/09 09:31
生地はオリジナルですがほうれん草入りのグラタンで形成参考にさせていただきました♪可愛くて美味しい♪ -
Beach Boys☆2013/06/11 12:13
切れ目がちいかったですが出来ました。ありがとうございましたm(_ _)m
