たれも手作り☆さっぱり冷やし中華 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
薄焼き卵を作ります。卵に塩コショウを少々加えよく溶きほぐし、熱したフライパンに薄くのばし両面焼きます。油は必要なら少々ひいてください。
冷めたら細切りにします。 -
2
きゅうりも細切りにします。
大きな鍋に湯を沸かしめんを１分ゆで、水を切り冷水にくぐらせしっかり水を切り皿に盛って冷蔵庫へ。 -
3
たれ作り。
☆の材料を小鍋に入れて材料が溶けたらＯＫ。
粗熱が取れたら容器に移し替えて冷蔵庫で冷やします。 - 4 冷えためんに卵、きゅうり、えびを盛り付けて、たれをかけて完成です。
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