ミルクロール。 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
バター以外をボウルに入れて捏ねる。
まとまってきたら、バターも入れて捏ね上げる。 -
2
丸めてボウルに入れて、2.5倍位になるまで、1次発酵。
発酵後、8等分に分割し丸めて、20分ベンチタイム。 -
3
バターロール状に、成形。
2倍になるまで、2次発酵。 - 4 お好みでぬり卵をし、180℃に余熱したオーブンで、13~15分焼く。
関連情報
- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- バターロール
レポートを送る
2 件