栗きんとんパン☆彡レシピ・作り方

Name: 栗きんとんパン☆彡
Yield: 4
Ingredients: 強力粉 200g; 塩 3g; 砂糖 18g; イースト 3g; 牛乳 90cc; 水 30cc; 無塩バター 10g; 栗きんとん※1 お好みの量※2

ann***

栗きんとん余ってませんか?
パンに入れても、美味しいですよ(^。、^)

みんながつくった数 0 件

材料（4人分）

強力粉 200g
塩 3g
砂糖 18g
イースト 3g
牛乳 90cc
水 30cc
無塩バター 10g
栗きんとん※1 お好みの量※2

作り方

1 栗きんとん、バター以外をボウルに入れて、こねる。
まとまってきたら、バターも入れて捏ね上げる。
2 丸めてボウルに入れて、2～2.5倍位になるまで、一時発酵。
発酵後10等分に分割し、丸めて20分ベンチタイム。
3 ベンチタイム後、栗きんとんをお好みの量包む。
（大きい栗は、少し砕く）
天板に乗せて、2倍位になるまで、2次発酵。
4 発酵後、180℃に余熱したオーブンで、13～15分焼く。
5 写真の様に平焼きにする場合は、生地にクッキングシートを乗せてから、天板を乗せ焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

美味しい栗きんとんを作ったので(^。、^)

おいしくなるコツ

※１　栗きんとんは、手作りの物を使っているので、甘さ控えめです。市販の物や甘みが強い物は、入れる量を控えめにして下さいネ♪ ※２写真の物は、１個につき25ｇ前後入れています。

レシピID：1980000446
公開日：2011/01/28

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 3 件）

ann*** 2014.01.04　22:00

再度紹介ありがとうございます!
楽しみにしていますm(_ _"m)
楽天レシピ 2013.12.26　15:01

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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楽天レシピスタッフ 2013.01.15　13:41

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ann***さんのコチラのレシピを今週のレシピランキングコーナーにてご紹介させて頂きました。

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