☆きんかんの甘煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きんかんのヘタを取り、きれいに洗う。
   ナイフで縦に5.6本切れ目を入れ、竹串などを使って切れ目から種を取り出す。
   

   

2. 2 鍋にきんかんとかぶる位の水を入れて火にかける。
   沸いてきたら湯を捨て、もう１度水を入れ火にかけ、沸いたら湯を捨てる。

   

3. 3 きんかんを洗って鍋に入れ、ひたひたの水（200cc強）を注ぎ、砂糖も入れ、火にかける。
   
4. 4 沸いてきたら火を弱め、落し蓋をして弱火で20～30分煮る。
   
5. 5 熱いうちに煮沸消毒した瓶にシロップごと入れ、フタをする。
   冷めたら冷蔵庫に入れて保存する。