ベーコンエピ☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンと●以外の材料をボウルに入れてこねる。
   
   捏ねあがったら丸めてボウルに入れて、1次発酵。
   
2. 2 2倍位に発酵したら、3等分に分割。
   丸めて20～30分ベンチタイム。
   
3. 3 生地をベーコンより少し長めに伸ばす。
   ベーコンを乗せる。
   （写真は1枚ですが、2枚乗せてもOK♪）
   

   

4. 4 お好みで、カレー粉orバジルペーストを塗る。
   左側の生地をたたむ。
   ※写真は、カレー粉を振ってます♪
   

   

5. 5 反対も折りたたむ。
   

   

6. 6 さらに、半分にたたんで、少し転がし棒状に。
   

   

7. 7 パンマットの上で、2倍になるまで、2次発酵。
   
8. 8 綺麗に洗ったキッチンハサミで、カット～♪
   

   

9. 9 霧吹きで水を吹いて、230℃に余熱したオーブンで焼く。
   途中焦げそうになったら、温度を下げる。