簡単バターロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 《下準備》
   ●強力粉はフルっておきます。
   ●砂糖と塩を強力粉の中に入れ、泡だて器でまぜておきます。
   ●卵は溶いておきます。

   

2. 2 バターを耐熱容器に入れ水を入れたら500Ｗで30秒チンします。
   泡だて器でバターと水を混ぜたらドライイーストを加え混ぜ合わせます。

   

3. 3 牛乳を加え混ぜ合わせます。
   そして溶き卵を加えてしっかり混ぜ合わせます。

   

4. 4 強力粉を加えたら、ヘラでざっくりと混ぜ合わせます。
   粉っぽさがなくなったらビニール袋に入れて、揉むように捏ねます。

   

5. 5 200Ｗで30秒ビニール袋に入れたままチンします。
   クッキングマットに打ち粉をして１５個分の玉を作ります。

   

6. 6 できたら固く絞った布きんをかぶせて３０分休ませます。

   

7. 7 好きな形に生地を丸めます。（クロワッサン風、丸型、ツイスト風でもＯＫ）
   鉄板にクッキングシートを敷いて間を開けて並べます。

   

8. 8 濡れ布きんをかぶせて200Ｗで30秒チンしたらそのまま30分寝かせます。

   

9. 9 生地に溶き卵を塗って、180℃余熱したオーブンで15分焼きます。

   

10. 10 パンの熱が冷めたらビニール袋に入れて置いたらやわらかさ保ちます。

    

11. 11 ●季節やオーブン機器によって焼き加減が多少異なる場合があります。
    もし焼き加減が足りない場合は+1～3分焼いて見てください。