デーツのバターケーキ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
コットンチューリップ
デーツをたくさん入れたバターケーキです。デーツは中東諸国からの輸入物が多いけどはたして原産はどこなんでしょう？黒糖の味に似て、どっか和風が合うように思います。
材料（４～６人分）
作り方
- 1 室温にしたバターに砂糖を入れて混ぜ、途中から黒みつも入れてふわふわにホイップする。
- 2 溶き卵を少しずつ加える。
- 3 粉類は全部一緒にふるって、半量を【２】と混ぜる。
- 4 豆乳を混ぜ、残りの粉を混ぜる。
-
5
デーツは、１個を４～６等分に刻んで、【３】に混ぜ、敷き紙を敷いた型に入れる。
-
6
１７０度に余熱したオーブンで４０～６０分焼く。
（うちのケーキ型は焼き時間が多くかかるので６０分近く焼きます。普通の１８センチパウンド型なら４０分でいけると思います）
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- デーツのバターケーキ
コットンチューリップ
札幌で古民家を改造し「コットンチューリップ」という名の焼き菓子工房をやっています。お菓子教室・パン教室は、時節柄少人数なるべくマンツーマンで承っております。
生徒さんの要望、クライアントさんの要望でレシピを開発することが多いです。
動画もあります、あわせてご覧ください。
https://www.youtube.com/channel/UCw_wpdMtu1Vl4fKAhDUJTNQ
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