生姜と葛であったまるレタスしゃぶしゃぶ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
水1リットルにだし昆布を細く切って漬けておく。
火にかけ、鶏ガラスープを入れる。
沸騰したら同量の水で溶いた葛を入れてよく混ぜる。
とろみはつきません。
昆布は出してしまってもいい
-
2
生姜をする。
レタスは洗って、細長く裂く。
細く切った油揚げ、モヤシ、水菜。
豚の薄切りを鍋にいれる。
- 3 火が通ったら、それぞれに取り、ポン酢、ごまだれとともに生姜をたっぷり添えて食べる。
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関連情報
- 料理名
- レタスしゃぶしゃぶ
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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吉野葛のせいか、豚骨スープのように白濁します。体が温まります。
気候が変わりやすく今夜は冷えました。
体を温めたくてだしに葛を入れました。