食欲増進 おとと御飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
- もち米 一合
- 米 一合
- ささがきゴボウ 40グラム
- ぶり切り身 １切れ
- しょう油麹 小２
- 酒 大２
- 薄口しょう油 大１
- みりん 大１
- 針生姜、青ネギ 適量
作り方
-
1
米ともち米をといで酒、みりん、薄口しょう油をふくめて同量の水につけておく。
ぶりにしょう油麹をまぶして冷蔵庫に１時間以上置いておく。
フライパンで表面を焼く。
-
2
土鍋に１の米と水と調味料、ゴボウのささがき、１のぶりをのせて火にかける。
沸騰したら弱火にして８分、火を止めて１０分蒸らす。
-
3
炊きあがったら、ぶりをくずすように全体を混ぜる。
器に盛り、針生姜と刻んだ青ネギをかける。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
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- 炊き込みご飯
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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