♥蜂蜜レアチーズケーキ♥ブルーベリーソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビスケットを粉々にして溶かしバターを混ぜ、スプーンで押しながら型に敷く。
   
   ★私はビスケットを袋に入れて、上から麺棒を転がして粉々にしています。

   

2. 2 水に粉ゼラチンを入れ、軽く混ぜてふやかしておく。
   
   クリームチーズはラップをして、レンジで15～20秒加熱して柔らかくする。
3. 3 ボウルにクリームチーズを入れて、泡だて器でよく混ぜてなめらかにする。
   
   蜂蜜、レモン汁、ヨーグルトの順に入れて、その都度よく混ぜる。
4. 4 ふやかしておいたゼラチンをレンジ弱（200w）で40秒～1分加熱し、③に入れて混ぜる。
5. 5 なめらかに混ざったら濾して型に入れる。
   
   ★クックゼラチンを使った時は、濾さなくても大丈夫でした。
   
   8分目くらいまで入りました。

   

6. 6 冷蔵庫で3時間以上冷やし固めて、できあがり♪

   

7. 7 このままでも美味しいですが、フルーツソースをかけるとさらに美味しくなります♡
8. 8 ＜ブルーベリーソース＞
   ◇を小鍋に入れ、ブルーベリーの形がなくならない程度に煮て、完成。
   冷やして、水を少し足して好みの濃度にして使います。

   

9. 9 こちらは金柑の絞り汁をかけて、皮を刻んでいただきました。
   夫がアレンジ☆

   

10. 10 ビスケットなしで作りました。
    100ccのプリンカップ2～3個分になります。
    お気に入りのさくらんぼジャムを添えて♡

    

11. 11 苺ソースはこちらをご参考ください。
    
    レシピID：1960002950
    杏仁豆腐♥苺ソース添え

    

12. 12 こちらはマンゴーソースです。
    
    レシピID：1960002564
    とろける杏仁豆腐♥マンゴーソースとともに

    

13. 13 ★蜂蜜が固まっていたら、レンジで加熱して液状にしてから使うことをおすすめします。