★ピザ★ レシピ・作り方

Name: ★ピザ★
Total time: 2 h
Yield: 約６
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: （ 直径２５ｃｍ×２枚 ）; ★生地★; 強力粉 200g; 薄力粉 100g; インスタントドライイースト 6g（小さじ２）; 塩 4g（小さじ１）; 砂糖 9g（大さじ１）; 油 12g（大さじ１）; お湯（約45度） 180cc; ★トッピング★ ☆お好みで☆; ピザ用ソース 2/3本使用; スパゲッティ用バジルソース 1人前; たまねぎ 1個; ソーセージ 1袋位; マッシュルームの水煮 １缶; ピザ用チーズ 150gくらい; ピーマン １個

1時間以上
500円前後

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トッピングは何でもOK!! 生地は宅配ピザのレギュラー生地のような感じ。ＨＢを使って、1次発酵までお任せでも出来ます♪

みんながつくった数 3 件

材料（約６人分）

（直径２５ｃｍ×２枚）
★生地★
強力粉 200g
薄力粉 100g
インスタントドライイースト 6g（小さじ２）
塩 4g（小さじ１）
砂糖 9g（大さじ１）
油 12g（大さじ１）
お湯（約45度） 180cc
★トッピング★ ☆お好みで☆
ピザ用ソース 2/3本使用
スパゲッティ用バジルソース 1人前
たまねぎ 1個
ソーセージ 1袋位
マッシュルームの水煮１缶
ピザ用チーズ 150gくらい
ピーマン１個

作り方

1 ボールに生地の材料を全て入れて手につかなくなるまでこねる。表面が滑らかになるまで、１０分くらい。（お湯の量は固さに応じて調節）
2 ラップをして、40度で35分間発酵させる。（2倍近くまで膨らむ）
3 発酵後、ガス抜きをしたら、2等分にして丸く広げ、クッキングシートを敷いた天板にのせて、トッピングをする！
4 220度に予熱したオーブンで約２０～２５分焼く。（今回は２段で焼いたので、１段であればもっと時間は短くてOKです）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

オーブンレンジについていたレシピを参考にしました。

おいしくなるコツ

生地は滑らかになり、手に付かなくなるまでしっかり捏ねてください。叩きつけは、ボールの中で少しすれば大丈夫。オーブンレンジの発酵機能を使えば簡単です。トッピングは好きなものを乗せてください。次の日はトースターで温めると、おいしさ復活！！

レシピID：1960000125
公開日：2010/11/14

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つくったよレポート（3件）

ネルソン☆マンデラ
2011/08/24 22:13

ＨＢのピザ生地コース任せでつくりました。綺麗に丸く伸ばすのって意外と難しいんですね；でもとっても美味しかったです！また作ります！
Tammy&Sally
2011/07/22 23:20

HBで生地を作りました。子供も大喜びで、２枚があっという間になくなりました。また作ります！
はなまる子♪
2010/11/17 16:39

ＨＢで生地を作って残り物の寄せ集めピザを焼きました。
とてもおいしかったです♪