ビニール袋でこねる・うちのジューシーハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにして、フライパンに油大さじ1、塩を少々入れ、焦げないように気をつけながら弱火でしんなりするまで炒める。

   

2. 2 小さいボールに、１の玉ねぎ、★を入れ混ぜておく。

   

3. 3 大きめのビニール袋に、合挽ひき肉、卵を入れ、ビニール袋の上から、よ～くこねる。

   

4. 4 3でよくこね終わったら、２を入れ、ビニール袋の上からよ～く混ぜてこねる。

   

5. 5 袋の上から大体4等分に分けておく。

   

6. 6 ハンバーグを成形する(我が家は焼く時に火が通りやすいよう薄めに成形しています)

   

7. 7 フライパンに油大さじ1を入れ熱してから、
   中火でハンバーグを5分焼く。

   

8. 8 ハンバーグにこんがり焼き色がついていたらひっくり返し、アルミホイルをかぶせて弱火で10〜15分くらい焼く。

   

9. 9 爪楊枝などをさして、透明な肉汁がでたら、しっかり焼けてる証拠です♪