鰤てり レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鰤の切り身 1枚
- 塩 ひとつまみ×2
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 1 鰤の表面に塩をふってしばらくおき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
-
2
テフロンのフライパンに火をつけ、鰤を入れて焼く。
焼き色がついたら合わせた調味料を入れてフタをし、中火にかけて中まで火をとおす。 -
3
フタをとってタレが絡まるようにしてできあがり。
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- ぶりの照り焼き
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