鶏肝の山椒煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏肝 200g
- 粉山椒 ふたふり
- 油 適量
- 【A】
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
作り方
-
1
鶏肝の血筋を取り除く。
食べやすい大きさに切って表面に小麦粉をふり、油をひいたフライパンで軽く火を通しはじめる。
-
2
鶏肝の表面に焼き色がついたら山椒の実と【A】の合わせ調味料を入れる。
-
3
タレが程よく絡まってテリテリになったら完成。
器にもって粉山椒をかける。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 鶏肝煮
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つくったよレポート（3件）
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りん202（つくれぽ承認活動中）2022/06/21 21:42
美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。 -
みずたまSweet2015/05/23 21:56
ご飯がワシワシでした。(＾～＾)美味しかったです。ありがとうございます。 -
りぽひめ2015/02/11 18:05
ご飯がワシワシすすみましたー！美味しくいただきました（≧∇≦）お弁当にも使いました(o^^o)
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