赤かれいの煮つけ レシピ・作り方

赤かれいの煮つけ
  • 約15分
  • 300円前後
momomamamoo
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赤かれいじゃなくても
ほかの切り身でもOKです

材料(2人分)

  • 赤かれいの切り身 2枚
  • ※水 300CC
  • ※醤油 大さじ6
  • ※砂糖 大さじ2
  • ※みりん 大さじ3

作り方

  1. 1 カレイの皮目に包丁を入れておく
  2. 2 ※印の調味料を合わせて火にかける
    沸騰したら①の赤かれいを入れて、再度沸騰したら弱火にして、落としぶたをして10分から15分煮る
    途中ときどき煮汁をまわしかける
  3. 3 煮汁とともに盛りつけて出来上がり

きっかけ

おいしそうな赤カレイの切り身をゲットしたので

おいしくなるコツ

卵が大きい場合は火が通りにくいので注意です(^_^)v

  • レシピID:1950004902
  • 公開日:2012/01/14
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カテゴリ
カレイ(カラスカレイ)
料理名
赤かれいの煮つけ
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つくったよレポート(1件)

  • ぽんぽこちきたん
    ぽんぽこちきたん
    2012/11/05 20:33
    赤かれいの煮つけ
    いつも作る時はみりんを入れた事がないんですが、今回みりんに初挑戦しました♪やさしい甘さでテリも出て美味しかったです。ご馳走さまでした^^:

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