☆イカとキャベツの青唐辛子味噌炒め☆ レシピ・作り方

☆イカとキャベツの青唐辛子味噌炒め☆
  • 約15分
  • 300円前後
ティア&アスラン
ティア&アスラン
青唐辛子味噌の刺激がピリッと!!
ついついご飯が進む一品です☆

材料(2人分)

  • イカの切り身 1枚
  • キャベツ 2~3枚
  • 人参 50g
  • ☆青唐辛子味噌 大さじ1/2
  • ☆白味噌 大さじ1
  • ☆お酒 大さじ1
  • ☆味醂 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • レシピID:1950002990
  • 青唐辛子味噌胡麻入りを使いました♪

作り方

  1. 1 イカは皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
    キャベツはざく切りにします。
    人参は細切りにします。
    ☆を混ぜ合わせて置きます。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れて熱しイカを炒めます。
    色が変わったら人参を加えて炒めます。
    油が馴染んだらキャベツを加えて炒めます。
  3. 3 キャベツがしなり始めたら合わせ味噌を加えて絡めます。
    全体に馴染んだら出来上がり☆

きっかけ

自家製の青唐辛子味噌を使って作りましたぁ☆

おいしくなるコツ

イカは気にならなければ皮は剥かなくてもOKです^-^b 青唐辛子味噌は加減してお好みの辛さにして下さいね♪

  • レシピID:1950004592
  • 公開日:2011/12/13
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カテゴリ
いか全般
料理名
☆イカとキャベツの青唐辛子味噌炒め☆
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