野菜巻き巻きチキンロール レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
鶏むね肉の皮をとり
真ん中から包丁をいれ両方に開きます
観音開きのようにします -
2
鶏肉にラップをのせ麺棒で叩いて薄くします
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3
ニンジンは棒状に切り軽く茹でます
インゲンもかるく茹でておきます -
4
ニンジンとインゲンを肉で巻き
タコ糸で縛ります
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5
フライパンにサラダ油を熱して
鶏肉ロールの表面に焦げ目がつくまで焼きます
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6
鶏肉を鍋に移し水・醤油・酒・マーマレードを入れて煮ます
煮立ったらアクをとり
弱火にしてコトコト30分から40分煮て出来上がり
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- チキンロールのマーマレード煮
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菊丸330974082021/01/03 19:57
美味しく出来ました。
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