にんじんとしらたきのめんつゆ煮 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 にんじんは皮をむいて3ｃｍ長さくらいの細切りにする。
- 2 しらたきは食べやすい長さに切ってから熱湯で3～4分煮てアクを抜く。
- 3 テフロン加工のフライパンにざるにあげて水気を切った2を入れて火にかけ、水分が完全に飛ぶまで弱めの中火でしっかり炒る。
- 4 3を一度皿にあけ、同じフライパンに油を熱して1を炒める。
- 5 にんじんに油が回ったら3を戻し、酒、みりん、塩、めんつゆで調味し、3～4分いためたら火を止める。
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