豆腐と桃のデザート レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐に重石をして水切り
   300ｇの豆腐が220ｇくらいになった
2. 2 寒天を洗って細かくちぎり水に浸す
3. 3 桃の種をとり、硬いところを1ｃｍ角位に刻む（1/4個分くらい）
4. 4 お鍋に豆腐・1ｃｍ角に刻んだ桃を除いた桃を入れスティックミキサーでが～～～～～ッとなめらかになるまでかける
5. 5 刻んだ桃・リキュールを加えて火にかけ煮る
6. 6 沸いてきたら寒天を絞って加え2～3分煮溶かす
7. 7 容器に入れて水に浸して冷ます
8. 8 冷蔵庫で冷やす
9. 9 器に分けて出来上がり