酒粕かぼちゃのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを茹でて冷ましておく
   オーブンを180度に温めておく
2. 2 ボウルに小麦粉とベーキングパウダー・重曹を入れて良く混ぜる
3. 3 2に酒粕・おからを加え最初はスケッパーなどで酒粕を切り刻みつつ小麦粉をまぶす
4. 4 小さくなったら手で粉と酒粕・おからをすり合わせもろもろっとした状態にする
5. 5 かぼちゃをレーズン大に切って加え粉とあわせる
6. 6 水を半分加えヘラで切るように混ぜ、粉が多いところに水を生地がギリギリまとまる程度に足す
7. 7 厚さ3ｃｍ位の生地を四角く整え16等分に切る
8. 8 天板に並べオーブンで20～25分焼く