混ぜるだけ＊簡単めんたいこパスタレシピ・作り方

Name: 混ぜるだけ＊簡単めんたいこパスタ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: スパゲッティ 200g; ＜明太子ソース＞; 明太子 1.5腹; バター 20g; 醤油 小さじ1と1/2; マヨネーズ 大さじ2; レモン汁 小さじ2

約15分
300円前後

yukari-kitchen

明太子を使ってピリ辛の大人味に仕上げました。パスタを茹でている最中にソースを作っておけば、あとは混ぜるだけの簡単レシピ！

みんながつくった数 25 件

材料（2人分）

スパゲッティ 200g
＜明太子ソース＞
明太子 1.5腹
バター 20g
醤油小さじ1と1/2
マヨネーズ大さじ2
レモン汁小さじ2

作り方

1 スパゲッティはたっぷりの沸騰したお湯で好みの固さに茹でる。
2 明太子ソースを作る。
明太子は包丁の背またはスプーンを使って、薄皮から中身をしごき出し、大きめのボウルに入れる。
3 明太子の入ったボウルに、室温に戻して軟らかくしたバター、醤油、マヨネーズ、レモン汁を加えてよく混ぜる。
4 スパゲッティが茹であがったらザルにあけて茹で汁をよく切り、熱いうちに明太子ソースの入ったボウルに入れてソースを絡める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

九州から明太子がたくさん届いたので、贅沢に使ったパスタを作りました。一緒に、温野菜サラダ、スープを組み合わせて、栄養バランスのよいランチの完成です。

おいしくなるコツ

バターを室温に戻す時間がない場合は、電子レンジで数秒ずつ様子を見ながら扱いやすい固さまでチンしてください。お皿に盛りつけた後、好みで刻みのりや青シソの千切りを散らすと彩り・風味が良くなりおススメです。

レシピID：1940003930
公開日：2012/01/18

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つくったよレポート（24件）

みな4085
2016/08/21 14:07

おいしかったです(^^)
チンパちゃん
2016/01/07 02:20

パスタの形を変えて作らせていただきました！美味しく喜ばれました！ありがとうございます♡
並6917
2015/07/27 23:55

大好きな明太子パスタが簡単に出来て助かりました！
ほっけ２
2015/07/26 17:50

明太子たっぷりいれました♪
簡単でとっても美味しかったです（＾＾）

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

yukari-kitchen 2012.02.13　10:25

Mcotoさん
コメントありがとうございます！
そのアレンジも美味しそう！！
ぜひいろいろとアレンジして、また報告してください♪
Mcoto 2012.02.12　18:27

とても簡単でおいしかったです
うちはたまねぎのみじん切りを入れてみました。