里芋の和風カレー丼 レシピ・作り方
材料（４人分人分）
- 里芋 中１０個
- 合びき肉 100ｇ
- 大根 １０㎝
- にんじん １本
- カレールー(中辛) 半箱
- 麺つゆ(ストレート) １００ｃｃ
- カレー粉(お好みで) 小さじ1～2
- ご飯 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
里芋は洗って皮をむき食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
にんじん、大根はは皮をひいて食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋にサラダオイルを引き、挽肉をいためる。
水(カレールーの指示の量)と麺つゆを加えて煮たったら、里芋、にんじん、大根を加えてやわらかくなるまで煮込む。 - 3 カレールーを加え15分ほど煮込み、味を整えたら、丼に盛り付ける。お好みでカレー粉をかけたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- 里芋の和風カレー丼
きらきらくじら
2人の子持ちの主婦です。一番好きな家事はお料理かな。
最近はパン作りにはまっています。
お野菜を戴く機会が多いので、たくさんすぎて困ったときはレシピ参考にさせていただいてます。
すっごく助かります♪
ちなみに苦手な家事はお裁縫です。
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2 件
つくったよレポート（2件）
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ひぐらしさん2020/10/20 07:40
おいしくできました -
へんてこぽこりんママ2014/09/10 21:36
里芋も大根もめんつゆのおかげかしっかりカレーに馴染んでとっても美味しかったです☆子供達も今日の具はいつもと違うけど美味しい!!と喜んでました♪御馳走さまでした♪
レシピへのコメント
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1
件）
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2012.01.02 01:54
里芋のカレーも良いですね。美味しそうです。
油揚げを入れても美味ですよ。