明太子としゃきしゃきゴーヤのマヨあえサラダ レシピ・作り方

明太子としゃきしゃきゴーヤのマヨあえサラダ
  • 5分以内
めくりか
めくりか
好物のゴーヤと明太子と合わせてみたら、驚きの美味しさでした♪
見た目以上に美味しいですよ。
ゴーヤが苦手な人にもオススメです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤをたてに切り、中綿をくりぬいて薄めに切る。
    塩を適量ふりかけておく。
  2. 2 ゴーヤから水が出たら、水で軽く洗って手で絞る。

    軽くしんなりすればOKです。歯ごたえを残しておいてください。
  3. 3 ゴーヤに簡単にほぐした明太子と、マヨネーズを加える。

    お好みで。味加減を決める。
  4. 4 明太子がばらつくようにかき混ぜたら、器に盛って出来上がり。

きっかけ

ゴーヤが食べたくて

おいしくなるコツ

ゴーヤの苦さが苦手な方は、①で塩をかけずに軽くゆでてください。味つけは明太子にお任せです。いろどりも良いので、お客様に出しても喜ばれるかも♪

  • レシピID:1940003072
  • 公開日:2011/09/05
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カテゴリ
ゴーヤ明太子
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明太子 ゴーヤ 夏野菜 サラダ
料理名
ゴーヤの和え物
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つくったよレポート(1件)

  • あとぶー
    あとぶー
    2011/09/27 20:03
    明太子としゃきしゃきゴーヤのマヨあえサラダ
    実は私マヨネーズってあまり好きじゃないんです しかもゴーヤの青臭さが苦手なのに
    これ むっちゃうまいです! 簡単なのに最強ですねご馳走様

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