エスニックなきゅうり♪スイートチリソース炒め レシピ・作り方

エスニックなきゅうり♪スイートチリソース炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
みらくるみさくる
みらくるみさくる
きゅうりは炒めても美味しいです。スイートチリソースで味が決まるので、簡単です!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 きゅうりは、両端を切り落とし、ピーラー等で、皮をむきます。

    皮をむいたきゅうりを、縦半分に切り、スプーンなどで、種の部分を取り除きます。

    青臭さと水っぽくなるのを防ぎます。
  2. 2 種を取ったきゅうりを、斜め1cmくらいの幅にカットします。
  3. 3 プライパンに油を熱し、きゅうりを入れ、きゅうり全体に油が回るように、強火で炒めます。

    きゅうりに火が通りましたら、スイートチリソースを加えて、全体にからめて、完成です。

きっかけ

生春巻きで残ったスイートチリソースで、きゅうりを炒めてみました。

おいしくなるコツ

強火で、ササッと炒めると、食感が良くなります。 きゅうりの皮と種が気にならなければ、そのままお使い下さいませ。 甘酸っぱさがヤミツキになります。

  • レシピID:1940003058
  • 公開日:2011/09/04
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カテゴリ
きゅうり
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簡単 きゅうり おつまみ スイートチリソース
料理名
きゅうりのスイートチリソース
みらくるみさくる
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