エスニックなきゅうり♪スイートチリソース炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
きゅうりは、両端を切り落とし、ピーラー等で、皮をむきます。
皮をむいたきゅうりを、縦半分に切り、スプーンなどで、種の部分を取り除きます。
青臭さと水っぽくなるのを防ぎます。 - 2 種を取ったきゅうりを、斜め1cmくらいの幅にカットします。
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3
プライパンに油を熱し、きゅうりを入れ、きゅうり全体に油が回るように、強火で炒めます。
きゅうりに火が通りましたら、スイートチリソースを加えて、全体にからめて、完成です。
きっかけ
生春巻きで残ったスイートチリソースで、きゅうりを炒めてみました。
おいしくなるコツ
強火で、ササッと炒めると、食感が良くなります。 きゅうりの皮と種が気にならなければ、そのままお使い下さいませ。 甘酸っぱさがヤミツキになります。
- レシピID:1940003058
- 公開日:2011/09/04
関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりのスイートチリソース
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