桃屋のやわらぎメンマで簡単中華風サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- きゅうり １本と２分の１本
- ナス（小さめ中サイズ） 2本
- 絹ごし豆腐 2分の１
- 桃屋のやわらぎメンマ 2分の１瓶
- 塩 適量
- すだち酢（レモンでも可） 大さじ１
- ゴマ油（香りづけ） 少々
- あさつき 適量
作り方
-
1
きゅうりは５ミリ程度の輪切り。
ナスは２～３ミリの輪切り。
塩を振り、しばらく置いて、しんなりしたら、綺麗に水洗いして塩を落とす。 - 2 ナスは搾って、きゅうりも軽くしぼり水気を取る。
- 3 やわらぎメンマとすだち酢を入れて和える。
-
4
サイコロに切った豆腐と軽く混ぜあわせ、
ネギを散らす。
ゴマ油を香りづけにまわしかける。
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- 料理名
- 中華風サラダ
Southern Island0445
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ポリポリな食感が肴に良いとおもいます。料理に使った『さとの雪の豆腐』は↓の関連商品で紹介しています。ここの豆腐美味しいです！