圧力鍋で20分☆牛すじのトロトロ煮込み レシピ・作り方

圧力鍋で20分☆牛すじのトロトロ煮込み
  • 約30分
  • 500円前後
yuu1099
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むちゃくちゃ美味しいです
圧力鍋だと20分でトロトロ本格的な牛すじ煮込みが完成♪

こんなに簡単なのに食べた人みんな
「手が込んでるね~」と関心してくれます^^

材料(4~5人分)

  • 牛すじ肉 400g
  • 大根 1/2本
  • ★水 200cc
  • ★味噌 150g
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★お酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★赤唐辛子 1本

作り方

  1. 1 牛すじ、大根→お好きな大きさにカット
  2. 2 圧力鍋に牛すじと大根
    ★調味料を全て入れ蓋をして強火で煮る
  3. 3 沸騰したら弱火で10分で完成♪

    あとは、自然冷却してください
  4. 4 余った牛すじ煮込みで翌日おいしいパスタを作りました♪

    『牛すじ煮込みをリメイク★濃厚デミグラスソースパスタ』
    も是非ご覧ください!

きっかけ

3時間も煮込んでいた牛すじも 圧力鍋があれば20分!

  • レシピID:1940001131
  • 公開日:2011/02/18
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関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用その他の牛肉・ビーフ牛すじ煮込み
関連キーワード
牛すじ 牛すじ煮込み 圧力鍋 圧力鍋牛すじ
料理名
牛すじ煮込み
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つくったよレポート(40件)

  • 神太郎
    神太郎
    2023/01/29 10:23
    圧力鍋で20分☆牛すじのトロトロ煮込み
    醤油味はよく作りますが、今回は味噌を使いたくて、作らせてもらいました。圧力鍋でほろほろトロトロで美味しかったです。味噌って結構入れるんですね。美味しかったです。
  • 神太郎
    神太郎
    2023/01/26 12:40
    圧力鍋で20分☆牛すじのトロトロ煮込み
    味噌味は作った事がなかったので、今回はチャレンジ。ここである程度材料を煮込んで一旦冷ましてから、一気に圧力をかけてトロトロほろほろで好評。ありがとうございます。
  • 冬のマイマイ
    冬のマイマイ
    2022/11/15 13:33
    圧力鍋で20分☆牛すじのトロトロ煮込み
    牛すじ以外の食材が多いですが、お出汁が濃すぎずとても美味しかったです! 風邪気味で食欲のなかった家族もおかわりしてました。また作りたいです。
  • siromati
    siromati
    2022/06/19 22:50
    圧力鍋で20分☆牛すじのトロトロ煮込み
    美味しく出来ました♪ありがとうございます(^-^)

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