きのことじゃがいものクリームオムライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切り、鶏胸肉は細かく切る、エリンギは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは皮をむき一口大に切る。
- 2 じゃがいもはレンジで700w2分程度加熱しある程度柔らかくしておく
-
3
ガーリックライスを作る。フライパンにバターを溶かしにんにく・鶏胸肉を炒め火が通ったら温かいご飯を入れ炒める。塩胡椒で味を整える。
お皿に丸く形を整え盛っておく - 4 クリームソースを作る。フライパンにバターを溶かしエリンギ・しめじ・じゃがいもを炒め火が通ったら小麦粉を加えまんべんなく混ぜる。牛乳・コンソメを少しずつ加えとろみがつくまで加熱する。
- 5 フライパンで卵を焼きご飯の上に乗せる。その上にクリームソースをかけ、仕上げにパセリや塩胡椒など散らせば完成
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- カテゴリ
- オムライス
- 料理名
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