カリカリおから＆すりおろしりんごのクッキー レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 【27×28鉄板】
- A 薄力粉 １５０ｇ
- A 乾燥おから ２０ｇ
- A 砂糖 ３０ｇ
- A ベーキングパウダー 小さじ１
- りんご 2/3程度（すりおろしておく） １２０ｇ程度
- オリーブオイル 大さじ１
- シナモン 少々
作り方
- 1 Aの材料をボウルに入れて泡だて器で混ぜておく。オリーブオイルを入れて、手ですり混ぜる。
-
2
②にすりおろしておいたりんごを、まず半分程度入れる。シナモンを少し入れて、手で生地をまとめていく。
-
3
②に残りのすりおろしりんごを少しずつ入れながら、生地をまとめていく。※りんごは少し余ります！ りんごの水分でたりない場合は、牛乳等で生地を調整。
-
4
鉄板の大きさに生地を伸ばし、カットする。
-
5
１７０度に予熱したオーブンで、２０～２５分程度焼いて完成。完全に冷めたら、カットに沿って割る。
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- カテゴリ
- おから
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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