簡単☆ボロネーゼソース（ミートソース）レシピ・作り方

Name: 簡単☆ボロネーゼソース（ミートソース）
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 合い挽き肉 ２００ｇ; 玉ねぎ １/２個; にんにく ひとカケ; サラダ油 小さじ２; ◎赤ワイン 大さじ３; ◎ケチャップ 大さじ３; ◎ウスターソース 大さじ１; ◎水 大さじ４; ◎キューブコンソメ １/２個; 他/スパゲティ、粉チーズ、パセリ 適量

約30分
300円前後

*け〜こ*

簡単ミートソースです。粉チーズとパセリを添えて召し上がれ♪

みんながつくった数 4 件

材料（２～３人分）

合い挽き肉２００ｇ
玉ねぎ１/２個
にんにくひとカケ
サラダ油小さじ２
◎赤ワイン大さじ３
◎ケチャップ大さじ３
◎ウスターソース大さじ１
◎水大さじ４
◎キューブコンソメ１/２個
他/スパゲティ、粉チーズ、パセリ適量

作り方

1 ・にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
・鍋を熱し、サラダ油でにんにくを炒める。
2 つづけてひき肉、玉ねぎの順に、ホロホロになるまで炒める。
3 いったん火を止め、◎の材料を全て入れる。
4 クツクツ煮えたら弱火にし、１０分ほど煮込む。
焦げ付かないよう、時々混ぜる。
5 火を止めたら、蓋をして、さらに10分ほど寝かせ、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お料理の本にあった、煮込みハンバーグのソースがおいしかったので、スパゲティソースに応用してみました。

おいしくなるコツ

好みで塩コショウで味を整えてください。赤ワインは必須です。

レシピID：1930002709
公開日：2012/01/21

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つくったよレポート（4件）

ちーぽん2
2021/04/06 12:56

パスタと絡めてしまったので見た目が全然違ってますが、とても美味しく出来ました♪
ありがとうございます
takatatu21
2016/11/23 19:08

多目につくって、夜はパスタにかけて、次の日にはピザトーストとオムライスの具にして食べました。美味しかったです。
ぴーちゃんが大好き
2016/02/06 12:49

簡単で美味しかったです！レシピありがとうございます^ ^
leopoo
2012/01/24 19:37

すみません、写真撮るのを忘れて混ぜてしまいました！とても美味しかったです！赤ワインがとてもよい味を出してくれます。ご馳走様でした！(^人^)