春雨入りスーラータン
材 料
（３～４人分）人参 |
1/4本 |
|---|---|
きのこ類（今回は舞茸） |
1/2袋 |
水 |
2cup |
春雨 |
40g |
○醤油・酢・鶏ガラスープの素 |
各大さじ２ |
○酒 |
大さじ１ |
○おろししょうが |
適宜 |
○片栗粉 |
大さじ１ |
溶き卵 |
２個 |
塩コショウ・白ゴマ・ごま油 |
適宜 |
酸っぱいので食欲のない朝でもたっぷり飲んで元気出ますよ。
-
1
人参は細切り。きのこは食べやすい大きさにほぐす。○をよく混ぜ合わせておく。鍋に水と人参ときのこを入れて火にかけ、人参がやわらかくなったら春雨、○を入れて煮る。
-
2
とろみがついたら、溶き卵を回し入れ、ふんわり卵が浮いてきたら火を止め、塩コショウで味を調える。白ゴマ・ごま油をたらしてできあがり。
- おいしくなるコツ
- ほんのりと酸っぱいスープですが、お好みで酢の量は調整してください。とろみをつけてから溶き卵を回し入れるとふんわりできます。浮かび上がってくるまでかき混ぜないでください。かき混ぜると濁ったスープになってしまいます。
「つくったよ」レポート
10件(10人)
2013.02.18
ほんのりすっぱくてかなりボリュームもあってお腹いっぱい暖まりました♪ご馳走様でした！
おいしそうに作ってくれてありがとう！また作ってね
2013.02.17
さっぱりで美味しい！ごちそうさまでした♪
おいしそうに作ってくれてありがとう！また作ってね
2013.02.15
美味しかったです
おいしそうに作ってくれてありがとう！また作ってね
2013.02.08
意外にボリュームがあって、朝食はこれだけで十分でした。美味しいです。
おいしそうに作ってくれてありがとう！また作ってね
コメント
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公開日：2011.03.02
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