簡単!シャッキリれんこんのサラダ レシピ・作り方

簡単!シャッキリれんこんのサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
鶏のから揚げ
鶏のから揚げ
コクのあるタレなので、軽く食べたいときのメインにも!
いろんなお野菜で使えます。

材料(2人分)

  • れんこん 110g
  • ブロッコリー 70g
  • ベーコン 2枚
  • ※サラダ油 大さじ1
  • ※米酢 大さじ1/2
  • ※ケチャップ 小さじ1
  • ※粒マスタード 小さじ1/2
  • ※塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 ボウルに※を混ぜ合わせておく。
  2. 2 れんこんは皮をむき薄めの半月切りにして酢水にさらし、沸騰した湯でれんこんが透けるくらいにゆでる。
    ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた沸騰した湯でお好みの固さに茹でる。
  3. 3 ベーコンは食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く炒める。
  4. 4 れんこん、ブロッコリー、ベーコンを1に入れてしっかり混ぜ合わせたらできあがり。

きっかけ

食べ応えのあるサラダを考えました。

おいしくなるコツ

茹でた後の野菜の水気はしっかりと切ってくださいね。

  • レシピID:1920015544
  • 公開日:2017/01/10
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カテゴリ
れんこん低カロリーおかず簡単おつまみその他のドレッシングブロッコリー
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サラダ 蓮根 簡単 ボリューム
料理名
れんこんのサラダ
鶏のから揚げ
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つくったよレポート(1件)

  • イズミ0711
    イズミ0711
    2021/11/02 18:27
    簡単!シャッキリれんこんのサラダ
    子供たち用に粒マスタードをケチャップで作ってみました!おいしかったです♪

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