麦味噌の野菜たっぷり味噌汁 レシピ・作り方

麦味噌の野菜たっぷり味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
プニプニちゃ
プニプニちゃ
子供が貰ってきた変形の大根ですが~カットして味噌汁行きに~

材料(4人分)

  • 大根 80g
  • キャベツ 50g
  • 人参 3分の1
  • 顆粒だし 大さじ2
  • 麦みそ 大さじ3
  • 800cc

作り方

  1. 1 大根は皮むき、薄く輪切りにし、そこから細切りにする。人参はかをむき、細切りに、キャベツは洗い、2センチほどに切る。鍋に水を入れ、顆粒だし、大根、人参、キャベツを入れ煮込む。
  2. 2 しばらく煮ていくと、アクが出るので、丁寧に取り除く。細切りでも大根が1番火の通りが悪いので、途中確認しながら煮ていく。煮込めたら麦みそを入れ、火を止める。
  3. 3 器に注ぎ、できあがり

きっかけ

しばらく、大根の汁物を作ってなかった所ちょうど子供が頂いてきた

おいしくなるコツ

細切りにしたとはいえ、大根が1番火の通りが悪いので、なるべく細く切ると時間短縮です 煮え具合確認で触感も残せます~

  • レシピID:1920013654
  • 公開日:2016/01/18
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カテゴリ
その他の味噌汁キャベツ
料理名
麦みその野菜たっぷり味噌汁
プニプニちゃ
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つくったよレポート(1件)

  • kkikk
    kkikk
    2016/03/17 09:40
    麦味噌の野菜たっぷり味噌汁
    おいしーい!
    美味しくいただきました。(*^^*)

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