簡単そば粉クッキー レシピ・作り方
材料（５～人分）
- そば粉 ２４０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ２
- キビ砂糖 ４０ｇ
- 塩 小さじ1/4
- 絹豆腐 ２００ｇ
- サラダ油 大さじ２
- 打ち粉(小麦粉でもＯＫ） 大さじ２～3
作り方
- 1 ボウルに、そば粉、ベーキングパウダー、塩、キビ砂糖を入れて、ホイッパーでよくかき混ぜて、ダマ粉が取れたらＯＫ
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2
絹豆腐を崩しながら入れて、ゴムベラで、切りながら混ぜ、サラダ油を加え、混ぜてまとめる
手に打ち粉をしながらまとめるとやりやすいです - 3 クッキングシートを敷いたトレーに、ピンポンダマよりやや小さめの大きさに丸め、手のひらで押して、真ん中をくぼませて、並べます
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4
オーブン１８０℃の予熱後、１８分間焼きます。
トレーのまま、冷めるまで置き、出来上がりです
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ゆいゆい(＊´艸`)2015/01/15 17:36
ぶれちゃいましたが…美味しくできました！はちみつ入りでよりしっとりに*\(^o^)/* -
makotoo12532015/01/11 12:39
綺麗な形にならなかったけど、素朴な優しいおやつですね！身体にもいいし、また作ります^ ^
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