牛乳で簡単★失敗知らずの究極の濃厚カルボナーラ★ レシピ・作り方

Name: 牛乳で簡単★失敗知らずの究極の濃厚カルボナーラ★
Yield: ２
Ingredients: パスタ（お好みなパスタでOK） 200～250g; ベーコン ５枚（お好みで調整）; ★卵黄 ２つ; ★とろけるチーズ ２枚; ★粉チーズ（パルメザンを使用しました） 大さじ３; ★牛乳 １５０ｃｃ; ★塩 少々; 粗挽き胡椒 適量

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Nao’s

濃厚カルボナーラをお探しの皆様♪
牛乳ととろけるチーズで出来る簡単レシピでご賞味あれ☆
美味しさ爆発間違いなし＼(^o^)／

みんながつくった数 52件

材料（２人分）

パスタ（お好みなパスタでOK）: 200～250g

ベーコン: ５枚（お好みで調整）

★卵黄: ２つ

★とろけるチーズ: ２枚

★粉チーズ（パルメザンを使用しました）: 大さじ３

★牛乳: １５０ｃｃ

★塩: 少々

粗挽き胡椒: 適量

作り方

1

とろけるチーズは適当に切り裂き、★を全て混ぜ合わせておきます。
2

パスタは多めの塩で茹でます。その間に、ベーコンも炒めておきましょう。
3

アルデンテに茹で上がったところで、適当に水切り。
火を止めたベーコンのフライパンの余熱を利用します。フライパンにパスタを入れて、手順１を全て流し込みます。
4

混ぜ合わせていくと、段々と牛乳の水っぽさがなくなっていきます。
パスタ全体に濃厚に絡み合い出したら、、、出来上がり♪
お皿に盛って胡椒をかけて出来上がり。
美味しい(*´∀｀)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順３ではフライパンの余熱を利用していますが、あまりパスタに絡み合わないようでしたら弱火の火をつけるなりして調整して下さいね。ベーコンはカリカリに炒めると美味しいです♪ あと、ベーコンとタマネギを炒めても美味しさUP(^o^)v

きっかけ

牛乳ととろけるチーズを合わせれば究極のカルボナーラができるのでは！？そう、至高ではなく究極の( ´∀｀)

公開日：2011/08/06

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪