ニンニクの芽と鶏肉のワサビスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ムネ又はモモ 160ｇ
- アサリむき身 20ｇ
- じゃがいも小 ３ヶ
- ニンニクの芽 40ｇ
- カボチャの種 10ｇ
- 干し昆布 1ｇ
- 干し椎茸 1ｇ
- 煮干粉末 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 塩 2ｇ
- 粉ワサビ 大さじ4
- ピザ用チーズ 20ｇ
- おろし生姜 小さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
- 水 600ｃｃ
作り方
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1
鶏肉は小さめに切ります。
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2
ジャガイモの皮をむき、薄めにスライスします。
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3
ニンニクの芽を洗い、適当な長さに切ります。
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4
カボチャの種を良く水洗いし、ハサミで外側の殻の端を切り、中の緑色の果肉を取り出します。
面倒な方は、市販のカボチャの種を使うと便利です。
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5
ワサビ以外の全ての材料を鍋に入れ、フタをして弱火で水から加熱します。
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6
4０分程煮たら、粉ワサビを少しずつ加え、固まらないように良く混ぜます。
2０分程煮て火を止めます。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- ニンニクの芽と鶏肉のワサビスープ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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ちょっと刺激が強いですが、体に良いので積極的に食べたいですね。