体ぽかぽか美味しく風邪予防＊キノコと豚のキムチ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
しめじ：
石づきをとってほぐしておきます。
エリンギ：
食べやすい大きさに短冊切り。
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2
豚肉は一口サイズに切り、
○（酒・しょうゆ）をまぶして下味を付けて２～３分放置。
その間に市販のキムチを
大体70ｇくらい用意します。
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3
フライパンが温まったらサラダ油をひき、まず、下味を付けた豚肉をそのまま炒めます。
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4
豚肉に9割火が通って色が変わったら、キノコ類を投入。
しんなりするまで炒めます。
-
5
最後にキムチを投入して
からめます。
キムチがしっかりあたたまったら味見をして、塩で味を調えます。
最後にお好みでゴマ油をたらして火を止めます。
-
6
出来上がり。
薬味として：
炒りごまや、小ネギ・万能ネギをふりかけると、美味しく頂けます！
韓国のりとの相性も抜群です！
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関連情報
- カテゴリ
- しめじ
- 料理名
- 豚キムチ炒め
k-mitsuba
家庭科３がせいぜいだったコが、結婚を期に実家を離れ遠方へ。
アラサーにしてようやく毎日料理を作り始めました。
「あの味はどうしてたん？」母に聞いて、祖母に聞いて、日々料理に挑戦中。
「お母さんの味」「おばあちゃんの味」、いつも食べてた「おばんざい」を自分で作れるようになりながら、自分で新しく作り出していったものも記録に残していきたいです。
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