豚こまをクルッと巻いて、チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋の中に、豚小間、塩、コショウ、小麦粉を、入れて混ぜる。
   
   ビニール袋が破けないように、モミモミします。
   
   ボウルの中で、混ぜてもＯ、Ｋですよ。

   

2. 2 混ぜ合わせたら、ビニール袋を、開くように切る。
   
   ボウルで、混ぜた場合は、ラップを敷いて、お肉をのせる。

   

3. 3 開いた、ビニール袋の上に、豚小間肉を、広げるようにおく。

   

4. 4 手前から、ビニールを使って、巻いていく。
   
   キツク巻くように、形を整えながら、巻いて下さいね。

   

5. 5 巻き終わったところ

   

6. 6 フライパンに油をひいて、巻き終わりを、下にして、焼く。

   

7. 7 転がしながら、全体的に、焼き色をつける。

   

8. 8 ★印を入れて、中まで火が通るように、フタをして煮る。
   
   にんにくの芯がある場合は、苦味の原因になるので、取り除いて、すりおろしてね。

   

9. 9 時々、転がしながら煮て、煮詰めたら、出来上がり。

   

10. 10 切って、煮汁をかけて、どうぞ。