春を呼ぶ☆生いちごとクリームチーズのマフィン レシピ・作り方

春を呼ぶ☆生いちごとクリームチーズのマフィン
  • 約1時間
  • 300円前後
kottsu-y
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いちごが安く出回る季節になるとよく作ります。
ジャム入りはよくあるけれど、生いちごでも美味しく作れるんですよ~♪
トロッとしたいちごの食感がたまりません。

材料(6個分人分)

作り方

  1. 1 バターはラップをせずにレンジ600Wで30秒温めて溶かす。溶け残りは余熱で。
    オーブンを180度に予熱しておく。
  2. 2 薄力粉とベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。
    いちごとクリームチーズは1センチ角にカット。
  3. 3 ボウルに卵と砂糖に入れて泡立て器でよく混ぜる。
  4. 4 溶かしバターを少しずつ加え、牛乳も加える。
  5. 5 ふるっておいた粉類を加えてヘラでざっくり混ぜる。
  6. 6 まだ粉っぽいうちにいちごとクリームチーズを加えてなじませ、型に入れる。
  7. 7 お好みで表面にグラニュー糖を散らし、オーブンで25~30分焼く。

きっかけ

いちごが安く出回る季節になるとよく作ります。

おいしくなるコツ

粉を加えた後まだ粉っぽいうちにいちごを加えると、いちごが底にしずむことなく均等に混ざります。

  • レシピID:1910001303
  • 公開日:2011/02/14
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いちご2011 いちご クリームチーズ マフィン
料理名
生いちごとクリームチーズのマフィン
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つくったよレポート(1件)

  • Pink sugar*
    Pink sugar*
    2011/03/05 20:09
    春を呼ぶ☆生いちごとクリームチーズのマフィン
    苺の甘酸っぱさに、クリームチーズが良くあって、すごく美味しかったです~( ´艸`)香りも良くて幸せな気持ちになりました*

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