ローズ家のきくらげの油いため レシピ・作り方
材料（－人分）
- きくらげ（生もしくは乾燥を戻したもの） 100g
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 薄口しょうゆ 小さじ1/4
作り方
- 1 乾燥きくらげは水で戻す。石づきをとって熱湯でさっとゆがく。水気をきり、千切りにする。
- 2 フライパンにごま油をいれて、きくらげの水分をとばすように２-３分炒める。塩、薄口しょうゆで味を調える。
- 3 そのまま温かいご飯と一緒に混ぜていただいたり、冷奴の薬味にも美味しいです。
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4
おろしにんにくを少し加えてスパゲッテイと一緒に炒めて食べるのも美味しい。
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関連情報
- カテゴリ
- きくらげ
- 料理名
- きくらげの油いため
ローズ家の台所
娘に残したいレシピを中心に基本的なローズ家の味をのせています。
アメリカ カリフォルニア州での暮らしも１６年目となりました。
「ローズ家の台所」というブログも並行して書いています。どうぞ覗いてみてくださいね。http://crowncity.exblog.jp/
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