冷凍キノコミックスで炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（8人分）
- 米 5合
- 水 5合の目盛りに合わせて
- 冷凍きのこミックス 80g
- 2倍濃縮の麺つゆ 大匙10
- 刻みのり 適量
作り方
-
1
冷凍きのこミックスは
自然解凍(またはレンジで1分加熱)し、キッチンペーパーで水気を切ります。
5分ぐらい放置し、
キッチンペーパーからはずします。 - 2 米は5回ぐらい水洗いし、30分ぐらい浸水します。
-
3
2の水をいったん捨て、2倍濃縮の麺つゆを加えます。そのあと
5合の目盛りにあわせるようにして水を
入れ、かき混ぜます。 - 4 3に1を加え、炊き始めます。
-
5
4が炊き終わったら、
40分ぐらい蒸らします - 6 5をかき混ぜ、茶碗に盛り刻みのりを散らしたら完成です。
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